วาฟเฟิลฮ่องกง แป้งกรอบเนื้อนุ่ม? สูตรเด็ด?พร้อมเปิดร้าน

วาฟเฟิลฮ่องกง สูตรขนมที่กำลังนิยม หน้าตาคล้ายขนมครกย่อส่วน กรอบนอกนุ่มใน เนื้อเด้งดึ๋ง อร่อยเกินห้ามใจ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็กำไรงาม เช่าแผงตลาดนัดรอได้เลย
วาฟเฟิลฮ่องกง สูตรขนมยอดนิยมที่กำลังมาแรงในตอนนี้ แม้จะ มีขายทั่วไป แต่กระซิบว่าเจ้าดังคิวยาวเหยียดเลยค่ะ จึงตัดสินใจไปซื้อเตาวาฟเฟิลฮ่องกงไฟฟ้ามาทำกินเองดีกว่า สำหรับส่วนผสมก็ใช้แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสําเร็จรูปง่าย ๆ แต่ถ้าอยากทำแป้งวาฟเฟิลเองก็ไม่มีปัญหา เราขอนำเสนอสูตรวาฟเฟิลฮ่องกงจากคุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรวาฟเฟิลกรอบ ๆ กินได้ทุกเพศทุกวัย สามารถใส่ท็อปปิ้งต่าง ๆ ได้อีกด้วย เช่น ช็อกโกแลตชิพ ข้าวโพด ลูกเกด และอื่น ๆ ตามชอบ ถ้าส่วนผสมพร้อม เตาวาฟเฟิลฮ่องกงพร้อม ลุย !
วาฟเฟิลฮ่องกง โดย คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ไม่ได้โพสต์นาน เผอิญวันนี้ได้เครื่องทำวาฟเฟิลฮ่องกงมาฟรี ๆ ก็เลยทดลองทำตามคู่มือที่ได้มาในกล่องหน่อย เพราะใช้เวลาแป๊บเดียวง่าย ๆ ดังนี้
 ส่วนผสม วาฟเฟิลฮ่องกง
 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม           แป้งท้าวยายม่อม 55 กรัม           ใส่ผงฟู 20 กรัม            น้ำตาลทราย 130 กรัม           ไข่ไก่ 2 ฟอง            น้ำมันรำข้าว 50 กรัม           นมสด 1 ถ้วย           น้ำเปล่า 1 ถ้วย (หรือน้ำปูนใส)           วานิลลา 1 ช้อนกินข้าว           เนยละลาย 90 กรัม           น้ำมันพืช (สำหรับทาพิมพ์)
 วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง

 ตวงแป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม

 ตวงแป้งท้าวยายม่อม 55 กรัม

 ใส่ผงฟูลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายลงไปผสม เตรียมไว้

 ใส่ไข่ไก่กับน้ำมันรำข้าว

 เทนมสดลงไปตีผสมให้เข้ากัน
 เติมน้ำเปล่าลงไป (ถ้าเป็นน้ำปูนใสจะดียิ่งขึ้น คือกรอบนาน)

 ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป

 ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปผสมให้เข้ากันดี

 สุดท้ายใส่เนยละลายลงไปตีผสมให้เข้ากัน

 ก็จะได้แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงพร้อมหยอด ลักษณะเนื้อแป้งจะค่อนข้างเหลว

 ใช้แปรงจุ่มน้ำมันทาให้ทั่วเตาวาฟเฟิลฮ่องกงแค่ในหนแรก

 อุ่นเครื่องให้ร้อน

 เอาเหรียญบาทวางเทียบขนาดให้ดูว่ามันไม่ได้ใหญ่แบบหลุมขนมครก

 หยอดแป้งลงไป

 เกลี่ยหน้าแป้งให้บาง ๆ ทั่วพิมพ์ จากนั้นให้พลิกเครื่องกลับด้านทันที อบด้านละประมาณ 2 นาที

 สุกแล้ว

 รีบเอาออกจากเครื่อง






 ม้วนให้กลม ๆ หรือไม่ม้วนก็ตามใจ กินตอนอุ่นกรอบอร่อยดี ถ้าใครอยากให้กรอบนานกว่านี้ก็คงต้องปรับแป้งดู หรือจะใช้แป้งสูตรในคู่มือนี้เป็นตัวหยอดลงหลุมแล้วดัดแปลงใช้แป้งทองม้วนมาราดบนหน้าให้กรอบนาน ๆ ก็คงได้
ว้าว? เห็นสูตรวาฟเฟิลฮ่องกงแล้วอยากลงมือทำบัดเดี๋ยวนี้เลยค่ะ แต่ช้าก่อน เตาวาฟเฟิลฮ่องกงไม่มี สงสัยต้องกริ๊งกร๊างให้คุณแฟนซื้อมาให้เย็นนี้ พรุ่งนี้วันหยุดพอดีจะได้ทำกินเลย ตอนนี้ต้องอดทน รอก่อนนะวาฟเฟิลฮ่องกง พรุ่งนี้จะซัดให้พุงปลิ้นเลย ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม