มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง สุดยอด เมนูมาม่า เลอค่าเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว สุดหรูที่ไม่ใช่แค่ฉีกซองเทเครื่องจานเดียวอิ่มโปรตีน แซ่บเว่อร์
เบื่อไหม ? กับการกินมาม่าฉีกซองเทเครื่องปรุงเติมน้ำร้อน ลองใส่ไอเดียดัดแปลงเมนูมาม่าให้กลายเป็นอาหารเหลาดูน่าทานมากกว่าเดิมกันดีกว่า วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้งสูตรจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับมาม่าผสมไข่ข้น ราดซอสต้มยำกุ้งรสแซ่บลงไป เครื่องแน่นน้ำขลุกขลิกกำลังดี แบบนี้จานเดียวไม่พอ
ฉีกกฎเมนูมาม่าแบบเดิม ๆ ด้วยเมนู ?มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง? โดย คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ ห่างหายจากการรีวิวไปพักใหญ่ หลาย ๆ คนอาจลืมกันไปแล้ว วันนี้มาเตือนความจำกันหน่อย ปล่อยเมนูใหม่กันสักเมนู ด้วยเมนูทำง่าย วัตถุดิบหาได้โคตรจะง่ายเช่นเคย มาม่าเจ้าเก่านั่นเอง วันนี้จะมาทำมาม่าอะไรดี ตอนแรกคิดอยู่นาน แต่การทำอาหารมันต้องใช้ฟิลลิ่ง ชอบนู่นชอบนี่ก็เอามาปนกันมั่ว ๆ ไปเรื่อยเดี๋ยวมันก็เกิดเมนูใหม่เอง เราชอบกินไข่ ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น จัดมาให้หมด ได้ทั้งนั้นอะ บวกกับเราชอบกินเผ็ด วันนี้เสนอเมนู “มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง” แปลกแต่ทำได้จริงก็แล้วกันเนอะ มาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันก่อน
ส่วนผสม มาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง
ไข่ไก่ 2 ฟอง นมข้นจืดคาร์เนชั่น 3 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมหั่น มาม่าลวก 1/2 ซอง เนย เครื่องต้มยำ (พริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบมะกรูด และต้นหอม) น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1/2 ลูก นมข้นจืดคาร์เนชั่น 2 ช้อนโต๊ะ กุ้ง พาร์สลีย์
วิธีทำมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง
ตอกไข่ไก่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน
ใส่นมข้นจืด (คาร์เนชั่น) ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ
ใส่เห็ดหอม
นำมาม่าลวกใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เตรียมไว้
ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป
เทส่วนผสมมาม่าลงในกระทะ ไม่ต้องกลับด้านนะคะ เดี๋ยวมาม่าจะหลุด
รอจนไข่พอสุกตักขึ้นมาพักไว้ในจาน
ตั้งกระทะ ใส่พริกและกระเทียมลงไป
ตามด้วยหอมแดง ตะไคร้ มะเขือเทศ ใบมะกรูด และต้นหอม
ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่พริกเผาลงไป ตามด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย (ถ้าเริ่มแห้งติดกระทะ ใส่น้ำต้มสุกลงไปนิดหนึ่งนะคะ)
บีบมะนาวลงไป ใส่นมข้นจืดลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
ใส่กุ้งสดลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
เสร็จแล้ว
ตักราดลงบนมาม่า พร้อมเสิร์ฟ
แต่งหน้าสักนิดด้วยมะนาวฝานกับพาร์สลีย์ (เหลือในตู้พอดี)
ดูภาพเพิ่มเติมเพื่อเรียกน้ำย่อยกันหน่อยแล้วกัน ใครลองทำแล้วผลเป็นอย่างไรมาแชร์กันด้วยนะคะ วันนี้ขอจบเพียงเท่านี้ คราวหน้าจะมาทำเมนูอะไรรอติดตามด้วยนะคะ ไม่อยากพลาดเมนูเด็ด ๆ ก็กดไลค์เฟซบุ๊ก Iammreview ได้เลย
ใครที่เคยกินแต่มาม่าต้มยำกุ้งน้ำเจิ่งนอง ถ้าหากอยากเปลี่ยนแนวมากินน้ำขลุกขลิก ขอแนะนำมาม่าไข่ข้นราดซอสต้มยำกุ้ง หอมกลิ่นสมุนไพร ทำเองอร่อยดังใจ อัดเนื้อกุ้งลงไปเน้น ๆ เลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Iammreview
